Willkommen im Palmenhaus Café von Sophie
Ein Ort zum Durchatmen – mitten im Grünen.
Ich bin Sophie Mißfeldt, Gastgeberin aus Leidenschaft und Pächterin des Palmenhaus Cafés in Sierhagen. Für mich ist das Palmenhaus mehr als ein Café – ich möchte hier einen Ort schaffen, an dem man sich wohlfühlen darf: mit Herzlichkeit, Ruhe und kleinen Genussmomenten.
Ich koche und backe mit viel Liebe – am liebsten hausgemacht, saisonal und mit Zutaten aus der Region. Vieles entsteht nach Familienrezepten, anderes entwickle ich neu – immer ehrlich, liebevoll und richtig gut. Und weil nicht jeder gleich isst, denke ich auch an Gäste mit individuellen Ernährungsbedürfnissen – unkompliziert und genussvoll.
Das Palmenhaus verbindet historischen Charme mit Blick ins Grüne. Es ist barrierefrei, familienfreundlich und lädt dazu ein, einfach ein bisschen zu bleiben. Neben dem Cafébetrieb möchte ich hier auch Raum geben für Feiern, besondere Anlässe und kleine kulturelle Veranstaltungen.
Direkt nebenan liegt die Alte Gutsgärtnerei von Dagmar Herwig – ein lebendiger Ort voller Pflanzen und Gartenideen. Vieles, was im Garten wächst, findet seinen Weg ins Café: Kräuter, Obst und saisonale Schätze, die ich in meiner Küche verarbeite und in kleinen Besonderheiten spürbar mache – etwa im Aroma-Wasser, in Quittensenf oder im Apfel-Chutney.
Mir ist wichtig, dass hier ein Ort entsteht, der verbindet – zum Einkehren, Begegnen und gemeinsamen Erleben.
Ich freue mich darauf, Sie im Palmenhaus Café willkommen zu heißen.
Sophie Mißfeldt